最近不知道為什麼忽然瞬間竄起了許多的日式拉麵，一大堆日本名店都在這兩年陸續在台灣展店，不過這次要介紹的不是什麼日本名店，但也號稱是日本正統博多拉麵，在外地有不少分店且已在台中開業5.6年之久的 - 大海拉麵
地點滿好找的，就在SOGO後面中美街上而已，裝潢風格簡單到非常的不像是日本拉麵
其實之前就有吃過大海拉麵，但總覺得記不太得是好吃還是不好吃，只知道他很受台中人的歡迎就是了，這次因為外地朋友來訪就特別帶他來吃看看
大海拉麵店內裝潢很簡約，不太像是正統的日本風格，二樓只有廁所也沒有座位，總共約可容納40人左右
口味還算多樣化，但都是以單純的豚骨湯頭為主，不像一般還會有以雞骨為主的醬油拉麵等口味，麵條則有粗麵跟原本的細麵可選擇
這邊因為麵裡沒什麼配料，所以也提供了另外的加料服務
也有提供一些小菜，我們這次是點了他的韓式泡菜
有去過日本吃拉麵的朋友應該都知道真正的日本拉麵真的是很鹹，而這裡也延續了道地的日本口味是偏鹹的，所以在菜單上可以有濃淡選擇，但因為我是重口味所以依然選擇了濃味湯頭
有附免費的水可以飲用，吃到後來就會真的發現這真的滿重要的...
首先來的是泡菜，我覺得吃起來不夠脆口，味道一般
第一個上來的是朋友點的叉燒拉麵，這個也是單價最高的一個，要價180元
叉燒拉麵顧名思義就是很多的叉燒肉，一般的話就只有兩片，而叉燒拉麵則有五片，多了三片多了50元~這裡的叉燒肉沒特別令人驚艷，就是很安全的口味
台北友人點的豆芽菜拉麵，實在是令人印象深刻的一碗麵！140元~
內容物除了叉燒肉跟黑木耳之外，就是堆的像山一樣高的豆芽菜，該碗麵的口味據朋友表示，恩...就是豆芽菜的味道...(無誤)
接著是我所點150元的蒜頭拉麵...的蒜頭！！
這裡的蒜頭拉麵除了貼心的附上了擠蒜器之外，也可以發現他的蒜的側邊都稍微切了一角，這樣擠的時候比較容易完全擠出
我的麵來了，也是很簡單的配料，叉燒、木耳、豆芽菜
旁邊這個則是白芝麻與蒜酥，味道不算特濃郁，吃起來比較像是油蔥酥的感覺
側邊的豆芽菜，其實豆芽菜跟所有的麵類都是滿搭的，無論是長度寬度還有增加口感的功用都不錯
接著就是用力把蒜頭通通擠到麵裡～～～
這裡的湯頭其實算濃郁，喜愛重口味的朋友應該會滿愛，但不知道為什麼我們吃完都覺得非常的口渴(所以要附茶水很重要!)，"可能"是因為有加些人工香料的關係吧，如果排除這原因，除了配菜有點少之外總括來說是還不錯的，如果加個蛋什麼的就更好了~
下面這是一開始先結帳時看到的漲價消息，這裡原本的價格確實是不算貴，但如果再漲十塊的話就會讓人有些猶豫了，畢竟這裏拉麵的配菜不多、用料也不算挺豐盛，雖說跟那些所謂的日本名店比起來是價格還OK沒錯，但這裡的裝潢或是用料都不算頂尖，所以划不划算就看個人喜愛了，但我自己覺得偶而來吃ㄧ次即可~
大海拉麵
地址:台中市西區中美街448號
電話:0955-278-875
營業時間：11:00~14:00-17:30~22:00
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